Le ministre de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales, Dr Taiga, a fait don d’équipements laitiers aux agriculteurs de la région de l’Adamaoua afin de réduire la dépendance du Cameroun aux importations de lait.

Cela s’est produit lors d’une cérémonie qui s’est tenue récemment à Ngaoundéré, la capitale. Lors de la remise de ces équipements, comprenant notamment des barattages, des écrémeuses, des bidons de 20 litres, des ensileuses et des trayeuses, le ministre les a exhortés à en faire bon usage.

L’objectif, selon Dr Taiga, est de leur permettre de produire du lait frais pour satisfaire la demande locale.

Inauguration d’une laiterie moderne

Outre ce don aux producteurs laitiers de l’Adamaoua, il a également inauguré une chaîne de production de lait ultramoderne à haute température à Mardock, Ngoundéré.

La nouvelle laiterie est capable de produire plus de 5 000 litres de lait par jour. Malgré cela, la production reste inférieure à la demande nationale.

Le Cameroun importe 18 000 tonnes de lait par an, a déclaré le Dr Taiga, qui a fortement encouragé la consommation de lait produit localement.

Il a exhorté les acteurs de la filière laitière à se mobiliser pour assurer une production laitière importante et permettre le bon fonctionnement de la filière lait UHT.

L’objectif principal du ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales, a-t-il déclaré, est de promouvoir la création de fermes laitières, ce qui a été réalisé avec succès dans les régions de l’Adamaoua, de l’Ouest, de l’Est, du Nord et de l’Extrême-Nord du pays.

Il a assuré les producteurs laitiers du soutien indéfectible du gouvernement, en élaborant un plan de développement pour la filière laitière.

Le Dr Taiga a cité l’exonération des taxes sur tous les équipements et matériels importés et la mise en place d’une interprofession des producteurs laitiers et des équipements pour mener à bien cette tâche.

La Filière de Production de Lait Ultra Haute Température a été créée en 2015 avec d’autres fermes laitières modernes de Ngaoundéré, au sein de la COOP KOSSAM.

En 2018, elles ont adopté une approche industrielle pour produire du lait frais pour la localité ; 500 litres de lait ont été produits et commercialisés durant cette période, selon le ministère.

En 2020, 2 000 litres ont été produits avec l’arrivée des vaches Montbéliardes.

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